Ванны моечные с рабочей поверхностью

Ванны моечные с рабочей поверхностью представляют собой многофункциональное технологическое оборудование, объединяющее моечную секцию и столешницу для подготовки посуды или продуктов. Такая конструкция оптимизирует рабочий процесс на производственных кухнях, в столовых, ресторанах и предприятиях пищевой промышленности, позволяя организовать все этапы обработки в одной рабочей зоне.

Конструктивные решения и функциональность

Конструкция ванны моечной с рабочей поверхностью включает глубокую секцию для мойки и примыкающую столешницу, которая служит для размещения чистой посуды, предварительной обработки продуктов или установки дополнительного оборудования. Рабочая поверхность может располагаться с одной или обеих сторон моечной секции в зависимости от планировки помещения и технологических требований.

Моечная ванна производственная изготавливается из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304 или AISI 430, что гарантирует устойчивость к коррозии, агрессивным моющим средствам и высоким температурам. Толщина металла составляет от 0,8 до 1,2 мм, что обеспечивает необходимую прочность конструкции при ежедневных интенсивных нагрузках. Все сварные швы проходят тщательную шлифовку и полировку, исключая скопление загрязнений и бактерий.

Дно моечной секции выполняется с уклоном к сливному отверстию, что способствует полному удалению воды и предотвращает застой жидкости. Слив комплектуется сетчатой корзиной-уловителем, задерживающей крупные частицы и защищающей канализационную систему от засоров. Столешница имеет бортики по периметру высотой 20-40 мм, препятствующие стеканию воды на пол.

Материалы и стандарты производства

Компания «Мебель Фронт» использует в производстве только сертифицированную нержавеющую сталь с зеркальной или матовой обработкой поверхности. Зеркальная полировка облегчает ежедневную уборку и придает оборудованию презентабельный внешний вид, матовая поверхность более устойчива к механическим повреждениям и царапинам. Выбор типа обработки зависит от специфики эксплуатации и требований заказчика.

Каркас изготавливается из профильной трубы квадратного или прямоугольного сечения, что придает конструкции необходимую жесткость и устойчивость. Ножки оснащаются регулируемыми опорами, позволяющими компенсировать неровности пола и установить оборудование строго горизонтально. Высота ванны стандартно составляет 850-870 мм, но может быть изменена под индивидуальные требования заказчика.

Производство ведется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими нормами и техническими регламентами, предъявляемыми к оборудованию для пищевой промышленности и общественного питания. Все изделия проходят контроль качества на каждом этапе изготовления, включая проверку герметичности сварных соединений и испытания под давлением.

Технические параметры и размерный ряд

Ванна моечная односекционная с рабочей поверхностью выпускается в различных типоразмерах, что позволяет подобрать оптимальный вариант для помещений любой площади. Глубина моечной секции варьируется от 300 до 500 мм, ширина от 400 до 700 мм, длина от 500 до 800 мм. Размеры столешницы определяются индивидуально и могут достигать 1500 мм в длину при ширине 600-700 мм.

Объем моечной секции рассчитывается исходя из предполагаемой интенсивности использования. Для небольших кафе и буфетов достаточно ванны объемом 40-60 литров, для ресторанов средней проходимости рекомендуется объем 80-120 литров, крупные производственные кухни требуют установки ванн объемом от 150 литров и более.

Толщина рабочей поверхности составляет 0,8-1,0 мм при наличии подкрепляющего каркаса, что обеспечивает достаточную несущую способность для размещения посуды, инвентаря и небольшого технологического оборудования весом до 50 кг на квадратный метр. При необходимости размещения более тяжелого оборудования толщина столешницы увеличивается до 1,5 мм с усилением несущей конструкции.

Варианты исполнения и дополнительное оснащение

Базовая комплектация включает моечную секцию, рабочую поверхность, каркас с регулируемыми опорами и сливную арматуру. По желанию заказчика оборудование может быть дополнено смесителем с настенным или настольным креплением, перфорированными полками под столешницей для хранения моющих средств и инвентаря, фартуком-бортом для защиты стены от брызг.

Для предприятий с повышенными требованиями к гигиене предлагается исполнение с антибактериальным покрытием поверхностей, которое подавляет размножение микроорганизмов и упрощает поддержание санитарных норм. Установка дополнительной полки-решетки в моечной секции позволяет размещать посуду для стекания воды после ополаскивания.

Области применения профессионального моечного оборудования

Ванна для мойки посуды профессиональная с рабочей поверхностью находит применение в разнообразных сферах деятельности. В ресторанах и кафе такое оборудование устанавливается в посудомоечных зонах для предварительной очистки посуды от остатков пищи перед загрузкой в посудомоечную машину. Рабочая поверхность используется для сортировки чистой посуды и столовых приборов.

На производственных кухнях пищевых комбинатов моечные ванны с рабочей поверхностью применяются для обработки крупногабаритного инвентаря: противней, кастрюль, котлов. Столешница служит для размещения вымытого инвентаря перед отправкой на сушку или в производственные цеха.

В медицинских учреждениях, детских садах и школах такое оборудование обеспечивает соблюдение строгих санитарных требований при обработке посуды и кухонной утвари. Отсутствие труднодоступных мест и гладкая поверхность нержавеющей стали позволяют проводить качественную дезинфекцию.

Пекарни, кондитерские цеха и предприятия по производству полуфабрикатов используют моечные ванны для очистки технологического инвентаря, форм для выпечки, емкостей для замеса теста. Рабочая столешница применяется как дополнительная зона для подготовки инвентаря к следующему циклу производства.

Требования к размещению и подключению

Установка моечной ванны с рабочей поверхностью требует соблюдения определенных условий. Необходимо обеспечить подвод холодной и горячей воды с рабочим давлением не менее 2 атмосфер, подключение к канализационной системе с диаметром сливной трубы не менее 50 мм. Рекомендуется предусмотреть сифон с гидрозатвором для предотвращения проникновения запахов из канализации.

Место установки должно быть ровным и выдерживать нагрузку от оборудования с учетом заполнения ванны водой. При размещении необходимо обеспечить свободный доступ к оборудованию со всех рабочих сторон для удобства эксплуатации и проведения уборки. Расстояние от стен и другого оборудования должно составлять не менее 200 мм.

Напольное покрытие в зоне установки должно обладать противоскользящими свойствами и водонепроницаемостью. Рекомендуется организация локального трапа для отвода случайно пролитой воды. Освещенность рабочей зоны должна соответствовать требованиям санитарных норм и составлять не менее 200 люкс.

Преимущества сотрудничества с производителем

Компания «Мебель Фронт» осуществляет полный цикл производства от проектирования до монтажа оборудования на объекте заказчика. Прямое взаимодействие с производителем исключает посреднические наценки и позволяет реализовать нестандартные технические решения с учетом специфики конкретного предприятия.

Специалисты компании выполняют замеры помещений, разрабатывают планировку размещения оборудования, готовят техническую документацию. При необходимости возможно изготовление образца для согласования перед запуском серийного производства. Сроки изготовления стандартных моделей составляют 7-10 рабочих дней, индивидуальных заказов — от 15 рабочих дней.

На всю выпускаемую продукцию предоставляется гарантия, осуществляется сервисное обслуживание и консультационная поддержка. При заказе крупных партий оборудования действует система скидок. Доставка осуществляется собственным транспортом компании с разгрузкой и подъемом на этаж, что исключает риск повреждения оборудования при транспортировке.

Производство моечных ванн с рабочей поверхностью из нержавеющей стали в компании «Мебель Фронт» соответствует современным стандартам качества и позволяет предприятиям общественного питания, пищевой промышленности и социальной сферы организовать эффективные и гигиеничные рабочие зоны для обработки посуды и инвентаря.

• Ванны котломоечные
• Ванны моповые нержавеющие

Предлагаем по доступной цене купить ванны моечные с рабочей поверхностью в Подольске. Если у Вас возникли вопросы по предлагаемой продукции - свяжитесь с нашими консультантами по телефону 8 (800) 333-42-08.